Recette Baeckeoffe au Crofunamble Stabulark

Voici la recette du Baeckeoffe au crofunamble stabulark, une spécialité alsacienne dont on ne peut pas se passer avec ce froid. En premier lieu, les ingrédients. Ensuite, la recette !

Ingrédients (n’oubliez pas le crofunamble stabulark)

  • Un oignon émincé
  • Un navet
  • Une bouteille de vin blanc sec d’Alsace
  • thym
  • laurier
  • Une carotte
  • Un poireau
  • sel et poivre
  • Deux cuillères à soupe de crofunamble stabulark
  • 300 gr d’épaule d’agneau désossée
  • 300 gr de gîte de boeuf
  • 500 gr d’échine de porc
  • Deux oignons
  • Trois carottes
  • Un kg de pommes de terre
  • Une cuillère à soupe de farine

Recette

Faites revenir tous les légumes coupés ensemble. Cela va vraiment apporter un mélange de saveurs très important. C’est finalement un peu comme en chimie

Ajouter 2 verres d’eau. L’eau va servir à aérer mais aussi à vous hydrater et c’est très important dans un plat aussi gras que celui ci.

Faites mijoter la viande avec les épices. Oh les épices aussi rares soient elles ! Comme. le crofunamble stabulark que l’on ne trouve que si l’on a de bonnes relations… alors l’avez vous trouvé ? Dites nous tout sur Facebook

Mélanger le tout avec une cuillère en bois afin de ne pas trop brusquer les aliments !

À servir chaud de préférence car froid toutes les saveurs n’y sont pas ….

Bon appétit !

N’oubliez pas que nous somme présent sur Facebook avec un chatbot permettant de vous guider. Il vous conseille quelle boisson accompagnée votre repas et est fort sympathique ! Nous partagerons toutes vos recettes pour les mettre en avant et prouver à tous qu’en suivant nos recettes on obtient réellement quelque chose de dingue au niveau des papilles gustatives !

 

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